Popis

Zweigeltrebe, známá také jako Zweigelt, je moštová odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna v roce 1922 ve Spolkovém ústavu pro vinařství a ovocnářství v rakouském Klosterneuburgu. Je to kříženec odrůd Svatovavřinecké (St. Laurent) a Frankovka (Blaufränkisch).

Víno z této odrůdy má obvykle středně intenzivní až světlejší rubínovou barvu a nabízí středně plnou ovocnou chuť s tóny třešní, malin nebo ostružin. Je známé také svou jemnou kořenitostí a hladkými tříslovinami, což činí tato vína vyváženými a snadno pitelnými.

Vína Zweigeltrebe jsou silně závislá na objemu sklizně hroznů připadajících na jeden keř. Při omezených sklizních jsou vína barevná, plná, po vyzrání jemná a hebká, ale nepostrádají přitom dostatečné množství tříslovin a určitou přímočaře pevnou říznost. Třapinu je třeba při zpracování hroznů odstranit, aby víno nebylo trpké.

Vína Zweigeltrebe doprovázejí bez problémů nejrůznější masité pokrmy i vydatné sýry, případně těstoviny3. Je to odrůda, která se s úspěchem pěstuje i v jiných částech Evropy, včetně České republiky.